|
Fryske Boerekofje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 dooiers
kaneel
nootmuskaat
zout
1 lepel bloem
1 lepel gesmolten boter
1 l bokbier
2 dl sterke koffie
200 g suiker
1.5 dl Beerenburg
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de dooiers met kaneel, nootmuskaat, zout, bloem en boter schuimig. Een scheutje bier, koffie en 100 g suiker erbij kloppen. De rest van het bier bijna aan de kook brengen en afschuimen (het schuimt flink!!!).
Haal van het vuur af en klop het met de rest van de suiker bij de eiermassa. Verwarm de drank nog even, maar niet koken.
Doe vlak voor serveren de Beerenburg erbij.
|
|
|